バリ料理教室

バリ島にはとにかく美味しいものがいっぱい！！ 有名なナシゴレン（焼き飯）、ミーゴレン（焼きそば）、サテ・リリット（豚の串焼き）・・・。インドネシア料理の基本である唐辛子に、ニンニク、こしょう、ジンジャー、ターメリック、ココナッツミルク、レモンバジルなどバリ独特のエッセンスが加わり、あの風味が完成するのです。バリ料理教室であなたのレパートリーを増やしてみませんか？？

伝統料理のサテ・リリット（魚介のサテ/串焼き）を作っていただくコースです。講師は、ジ・アリッツのメインダイニング「パオンバリ」の現役シェフが担当！日本語通訳、日本語レシピつきなので、言葉の不安はありません。 このほかに、付け合せとして下記のお料理をご用意し、ディナーコースとして召し上がっていただきます。

＊トゥミス・カチャン（いんげんの炒め物） または トゥミス・カンクン（空芯菜の炒め物）
＊グダン・ムクア（若いパパイヤのスープ）
＊チェレン・ムシシット（細切りポークのスパイシー）
＊ご飯　＊デザート（バトゥン・ベディル/白玉のパームシュガーソース）

オープンエアーのキッチンで、3種類の伝統的なバリ料理を作ります。 簡単な日本語が話せる女性スタッフが家庭の味を伝授します。

＊トゥム　（鶏肉のミンチ肉、バナナの葉包み茹で）
＊サテ・リリット　（スパイシーな魚介の串焼き）
＊ジュクット・アレス　（若いバナナの木の幹を輪切りにしたスープ）